Günümüzün hızlı ve stresli yaşam tarzı bizim en önemli varlığımız olan vücudumuza yeterince önem vermemizi engelliyor. Kilo artışı, obezite ve kilo verememe son 30 yılın en büyük sağlık sorunlarından biri ve önümüzdeki 100 yılın kanserle beraber 2. en önemli sağlık sorunu olacak.

90’lı yıllarla kıyaslandığında şişmanlık görülme oranında kadınlarda %30, erkeklerde  %60-80 oranında artış olduğu düşünülüyor. Bu her 3 kadından ortalama birinin ve her 5  erkekten birinin obez olduğu anlamına geliyorki bu da oldukça vahim bir istatistik. Bizim laboratuarımızda çeşitli testler amacıyla gelen hastalarımızın sonuçlarına baktığımızda özellikle gizli şeker dediğimiz bozulmuş glikoz toleransının ve insülin direncinin hızla arttığını da görmemiz bu istatistiği destekler nitelikte. Bu şartlarda önümüzdeki yıllarda özellikle ben şahsen diyabet, obezite ve kanser görülme oranlarında sürekli artış bekliyorum.

Gerek hareketsiz ve masa başı yaşam tarzı, gerek hava ve çevre kirliliği, gerek kimyasal katkılı ve GDO’lu gıdaların diyetimizi tamamen işgal etmesi, gerek insülin direnci ve hormon bozuklukları gibi birçok etmen insanları obez hale getiriyor.

Şunu hemen belirteyim ki günümüzde kilo vermek hem çok çok önemli, hemde çok zor bir realite. Yani vücud kitle indeksiniz 30’u geçerse obez sınıfına girersiniz ama bu sınırı beklemeden yani 25-30 arasında olduğunuz dönemde bile ki bu durumda fazla kilolu sınıfına girersiniz,kilo vermeye başlamanız gerekir. VKİ nedir onuda kısaca yanıtlayalım; vücut ağırlığınızı kg olarak, metre cinsinden boyunuzun karesine bölerseniz yani kg/m2 ortaya çıkan sonuç vki’nizdir. Basit olduğundan sık kullanılır ama özellikle boy ve kilodaki oynaklık nedeniyle çocuk, hamile veya aşırı kaslı kişilerde sağlıklı sonuç vermez.

Bir diğer önemli ölçü de bel çevresi kalınlığıdır. Buradada erkeklerde 94 cm, kadınlarda da 80 cm’i geçen değerler özellikle kalp ve damar hastalıkları ile obezite için aşırı risk taşır.

Peki obezite bu kadar önemli dedik, ne gibi zararları olur bize ?: Ölüm riskini dolaylı olarak artırır. Çünkü en başta kalp-damar,solunum ve endokrin sistem olmak üzere barsak, kemik ve üreme sistemimizi de olumsuz etkiler ve kalp hastalıklarına, hipertansiyona, osteoartrite, adet bozukluklarına, kısırlığa, safra taşlarına, barsak ve mide gibi kanserlere, diyabet, polikistik over hastalığı  ve cushing gibi birçok hastalığa neden olabiliyor. Örneğin obezlerde diyabet ve hipertansiyon riski yaklaşık 5 kat daha yüksektir.

Gelelim diyet kısmına;

Şunu akıldan çıkarmamalıyız ki hızla kilo vermek son derece sakıncalıdır ve metabolizmamıza olumsuz etkileri olmaktadır. Ayrıca hızlı kilo verme genelde su kısmında olduğundan süratle de geri alınır. Ortalama olarak ayda 4 kiloya kadar vermek idealdir. Kilo vermede ortalama kadınlar  için günlük 1000-1400 kkal ve erkekler için 1200-1600 kkal alınması hedeflenir.

Aşağıda size sağlıklı ve nispeten hızlı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olacak “Dr.Kemal ASLAN 7 günlük diyeti” formülünü veriyorum. Bu formülle oldukça tatminkar ve sağlıklı kilo verme şansınız olacaktır. Bu formülü özellikle masa başı sürekli çalışanlar ve internet başında zaman geçirenler gibi aşırı hareketsiz yaşam tarzı olanlar ve vki > 30 olanlar denesinler. Ama şunu unutmayın ki eğer vki > 30 veya bel çevreniz üstte verdiğim değerleri aşıyorsa öncelikle endokrinoloji uzmanı ve diyetisyen muayenesinden geçmeniz gerekir.

Diyet sırasında herhangi bir rahatsızlığınız olursa diyeti hemen kesin. Diyet sırasında her gün en az 7 su bardağı su içmelisiniz. Bu formülüm düşük karbonhidratlı diyet olduğundan herhangi bir hastalığınız varsa veya yüksek karbonhidrat almanız gerekiyorsa diyetten önce doktorunuza başvurunuz.

1. gün : Meyveler: İstediğiniz kadar ve istediğiniz çeşitlikte meyve yiyeceksiniz. Meyve suyu tüketmeyiniz sadece taze meyve tüketiniz ve doygunluk duyana kadar yiyebilirsiniz. Bugün en az 7 su bardağı suyu da içmeyi (tabi güne yayarak birden değil) unutmayınız.

2. gün: Sebzeler: İstediğiniz kadar ve istediğiniz çeşitlikte sebze yiyeceksiniz. Sadece taze sebze veya pişmiş sebze tüketiniz ve doygunluk duyana kadar yiyebilirsiniz. Pişmiş sebze yiyecekseniz asla yağ kullanmayın. Bugün en az 7 su bardağı suyu da içmeyi (tabi güne yayarak birden değil) unutmayınız.

3. gün: Meyve ve sebzeler: İstediğiniz kadar meyve ve sebze karışımı tüketin ama ayrı ayrı yeyin. Doyuncaya kadar yiyebilirsiniz. Ayrıca 1 adet de muz ekstra tüketin. Bu gün en az 7 su bardağı suyu da içmeyi (tabi güne yayarak birden değil) unutmayınız.

4.gün: Sebzeler, muz ve süt: 4.günde 6 adet muz, 3 su bardağı süt ve bir miktar sebze yiyeceksiniz. Sabah,öğle ve akşam 2 muz ve bir bardak süt ve akşama bir miktar istediğiniz sebze yiyeceksiniz.

5. gün: Pilav ve domates: Bugün 1 kase pilav ve 6 adet orta boy domates yiyeceksiniz. Domatesler bitince o saatten itibaren de 10 su bardağı su için.

6. gün: Pilav ve sebzeler: Sabah 1 kase pilav tüketin ve ondan sonra istediğiniz kadar çiğ veya pişmiş sebze tüketin. Bugün en az 7 su bardağı suyu da içmeyi (tabi güne yayarak birden değil) unutmayınız.

7. gün: Meyve,sebze ve pilav: Bu 7.günde meyve ve sebze tüketin ve 1 kase pilav yeyin.

Bu formül yağlarınızı hızla yakacaktır. 7.gün sonunda ortalama 3-4 kilo verirseniz diyeti kesin. Bu diyeti en fazla 2 ayda bir uygulayabilirsiniz.

Kilo vermek için elinden geleni yapmasına rağmen kilo vermemek sıkça görülen bir durumdur. Bu durumda olan kişilerin çoğu samimiyetle kilo vermek istemekte bunun için gerekli olan şeyleri yapmakta; fakat yine de kilo vermemektedirler. Bunun nedeni belki de bu kişilerin alışkanlıklarında gizli olabilir. Alışkanlıklarımızın çoğunu farkında olmadan sürdürdüğümüz için çoğu zaman onların etkileri üzerinde düşünmeyiz.

Ama bazı alışkanlıklar kilo vermemizi engelleyici nitelikte olabilir. İşte kilo vermeyi engelleyen o alışkanlıklardan bazıları.  

Çok fazla diyet ürün tüketmek

Diyet ürünler gün içinde aldığınız kalori miktarını azaltmakta ve daha uzun süre tok kalmakta yardımcı olabilir; ama diyet ürünlerden mucize beklemek de hatalıdır. Diyet ürünlerin içinde yağ ve şeker gibi malzemelerin yerine kullanılan çeşitli yapay ürünler olabilir. Bu ürünleri sürekli tüketmenin uzun vadeli sonuçları ise henüz tam bilinmemektedir. Bu yüzden doğal ve düşük kalorili tok tutucu ürünlere yönelmeniz daha faydalı olabilir.

Duygusal atıştırmalar

Canınız sıkılınca ya da moraliniz bozukken canınız sürekli bir şeyler yemek istiyorsa buna bir dur demelisiniz. Çoğu zaman çoğu kişi bu alışkanlığının farkında değildir. Eğer böyle bir alışkanlığınız olduğundan kuşkulanıyorsanız acıktığınızda neden yemek yemek istediğinizi iyice düşünün. Gerçekten aç mısınız, en son ne zaman yemek yediniz? Bu soruların yanıtları ışığında acıktığınız sonucuna varıyorsanız muhtemelen duygusal atıştırma huyunuz yoktur.

Ya hep ya hiç demek

Sağlıklı beslenmek veya diyet yapmak; yüksek kalorili veya abur cubur niteliğinde hiçbir şeyi ömür boyu yemeyeceğiniz anlamına gelmez. Tabiî ki arada bir çikolata, cips gibi şeyler yiyebilirsiniz. Ama önemli olan beslenmenizde bunların çok az yer tutmasıdır. Eğer bir parça kek yediniz diye tüm sağlıklı beslenme veya diyet düzeninizi “nasıl olsa diyetimi bozdum” diyerek bir kenara bırakıyorsanız bu büyük bir hatadır. Canınızın çektiği şeyden bir parça yiyin, tadını alın ve devam etmeyin. Bir parça çikolata haftalar süren zayıflama çabalarınızı ziyan etmez.

İnsanları bilgilendirmemek

Kimileri utandığından kimileri de önemini bilmediğinden dolayı sağlıklı beslenmeye veya zayıflamaya çalıştığını çevresine söylemez. Ancak bu hatalı bir davranıştır. Çevrenizdeki insanlara nasıl bir çaba içinde olduğunuzu anlatıp onların da buna hassasiyet göstermesini rica edebilirsiniz. Böylece sizin yanınızda biraz daha dikkatli olurlar ve siz de her aile yemeğine gittiğinizde irade sınavından geçmemiş olursunuz.

Tranformers serisiyle tanıdığımız güzel yıldız Megan Fox, güzelliği ve fiziğiyle anılıyor. Pekiyi, güzel yıldız fiziğini korumak için ne yapıyor; özellikle uyguladığı yöntem veya bir sırrı var mı? Tüm bu soruların yanıtını araştırdık ve Megan Fox formunu nasıl koruyormuş, ortaya çıkardık.

Megan Fox, Hollwood’un en seksi yıldızı olarak anılmaya başlandığında, bazıları onu çok zayıf olduğu konusunda eleştiriyordu. Bu eleştiriler kıskançlıktan mıdır yoksa ünlü yıldızın sağlığını önemseyenlerin düşünceleri midir bilinmez; ama Megan Fox da eleştirilere katılıyor olmalı ki 2011 yılı sonlarına doğru biraz kilo almaya karar vermiş.

Kilo aldıktan sonra ilk kez bikiniyle objektiflere yakalandığında Megan Fox’un yeni vücut yapısı ve kilosu çoğunluk tarafından beğenilmiş.

Megan Fox Yaptığı bir röportajda, spor salonlarına gitmeyi sevmediğini bu yüzden de bir özel çalıştırıcıyla birlikte çalışmayı tercih ettiğini belirtmiş. Megan Fox’un özel çalıştırıcısı Harley Pasternak, ünlü yıldıza kardiyo, pilates ve spinning egzersizlerinden oluşan dönüşümlü bir program uyguluyor ve böylece sporu yapmayı sevmeyen ünlü yıldızın egzersizlerden sıkılmasını önlüyormuş.

Megan Fox’un kendi uyguladığı özel yöntemler arasında bir tanesi tanıdık gelecektir. Ünlü yıldız, kendini şişkin hissettiği zaman elma sirkesi içiyormuş. Böylece vücudundan fazla suyun atıldığını düşünüyormuş. Tabiî ki elma sirkesini tek başına ve doğrudan içmek çok zararlı olduğundan ya başka soslarla birlikte salatalarına bolca döküyor ya da bolca sulandırarak az miktarlarda içiyormuş.

Yaz akşamları rehavetinizi alacak, çok hafif bir salata tarifini sizinle paylaşıyoruz. Bu salatayı yedikten sonra ağırlık çökmeyecek ve uykunuz gelmeyecek çünkü çok hafif hem de düşük kalorili. İşte Ege Usulü Salata tarifi… 

Malzemeler

• 3 domates
• 2 salatalık
• 5-6 siyah zeytin
• 100 gr yağsız beyaz peynir
• 2-3 kurutulmuş domates
• 2 dal kıyılmış taze nane
• 2 dal kıyılmış taze fesleğen
• 1 kırmızı soğan
• Sos için
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı

• Zeytin ve soğan hariç tüm malzemeleri küp şeklinde doğrayın. 
• Soğanı halka şeklinde doğrayın. Hepsini salata kâsesine alın. 
• Sos için zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın. 
• Üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.

Not: 6 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına yaklaşık 120 kalori düşmektedir.

Lahananın zayıflatıcı etkisi olduğu söylenir. Bu yüzden de değişik lahana çorbası tarifleri “zayıflatıcı çorba” tarifleri adıyla kulaktan kulağa yayılmaktadır. Ama yazın sıcak çorba içmek hararetinizi arttırabilir. Onu yerine güzel bir salata yiyerek de lahananın zayıflatıcı özelliklerinden faydalanabilirsiniz. İşte zayıflatan lahana salatası tarifi.

Malzemeler

• Lahananın göbek kısmı (500 gram kadar)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

1. Lahananın göbek kısmını ince ince doğruyoruz.
2. Üzerine tuz, limon, zeytinyağı ve sirkeyi ekleyip salatayı iyice yoğurun.(Ellerinizle yaparsanız daha kolay olur)
3. Ek olarak üzerine isteğimize göre maydanoz, nane veya dereotu ekleyebilirsiniz. (Biz hepsinden bolca ekledik ve çok lezzetli oldu.)

Afiyet olsun.

Not: 2 kişilik olan bu tarifte porsiyon başına yaklaşık 90 kalori düşmektedir. Yüksek orandaki lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalmanızı sağlayacaktır.

Bazı kişiler vardır. Her zaman kurdukları cümle arasında ne yesem yarıyor en çok duyulan cümlelerdir. Aslında bu durum onların metabolizmalarının yavaş alışmasından dolayı kaynaklanmaktadır. İşte sizlere bu tarifimizde metabolizmayı hızlandıran çorba tarifi vererek artık yediklerinizin kilo yapmadan gitmesini sağlayacağız.

Metabolizmayı hızlandıran çorba tarifini ailece tüketebilirsiniz. Yediğiniz yemelerin çabuk yakılmasını sağlayacak ve size şişkinlik yaratmayacaktır. Böylelikle hem sağlıklı bir beslenme hem de hızlı kilo verme dönemine gireceksiniz. ,,sizlerde bu çorbayı sık sık yaparak hem kendinizi iyi hissedin, hem de yavaş verilen bu kiloları daha hızlı bir döneme sokun. Şimdiden gidecek olan kilolarınıza iyi bakın. Yakında düzenli beslenme ile metabolizmanızı hızlanacak ve kilo vermeye başlayacaksınız.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy tatlı kırmızı biber
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Malzemelerin hepsini, sevdiğiniz kıvama göre su ile düdüklü tencerede pişirin. Soğumaya yakın, yarım demet taze nane ile blenderdan geçirerek hazırladığınız bu nefis kokulu çorbayı için.

 

Bölgesel zayıflama ve incelmek  için en önemli kurallardan biri fazlası olan bölgenizi belirleyip o bölge üzerinde kararlı bir şekilde diyet ve egzersiz yapılması gerekmektedir. Diyetlerinizde sabah ara öğlen ara ve akşamları tüketilecek bölgesel zayıflama ve incelme  son derece yardımcı olacak çayın tarifini sizlerle paylaşalım.

MALZEMELER :

• 3 tane avakado yaprağı
• 3 tane parmak ucu kadar zencefil
• Ufak bir tutam funda yaprağı
• Ufak bir tutam mısır püskülü
• Ufak  bir tutam kiraz sapı

YAPILIŞI :

Bu verdiğimiz malzemeleri önceden kaynatılmış olan 1 dardak sıcak suyun içine atılarak 3-4 dakika kadar bekletildikten sonra  içindeki yapraklardan arındırmak için süzülür. Süzülmüş olan içeçeğimizin içine  bir dilim limon  veya portakal konularak, içine kesinlikle şeker konulmadan içilmelidir. Gün de 3 fincan  içmek ideal olrak belirlenmiştir.
3 fincandan fazlası zararlı olabilir. Bu çayımızın içine şeker veya tatlandırıcı kesinlikle konulmamalıdır. Zayıflama konusunda şeker, un ve tuz bilinç altında da azaltılmalı ve çok düşük miktarlara çekilmelidir.

Bölgesel zayıflama da çay bir faktör olarak görülmemlidir. Zayıflama çayı sadece yardımcı gereç olarak bakılmalı ve açlığı yok etmek ve daha az seviyeye indirmek için kullanılmalıdır.

Salata diyet, ortalama 2 haftalık uygulanması doğrultusunda 4-6 kilo kadar vermeniz konusunda işe yarayan bir diyettir. Yaz veya kış mevsimi diye ayırt etmeden her mevsimde rahatlıkla bulabileceğiniz salatalık, günümüzde sağlık problemlerine de iyi gelmektedir. İdrar sökücü özelliğinin yanında sağlıklı  zayıflama ‘nıza yardımcı olur.Bunun yanı sıra az kaloriyle yağ yapma oranı olmasıyla ideal ve tercih edilmesi gereken bitkisel diyetler arasındadır.

    100 Gram kadar bir salatanın içinde ortalama 10-12 kadar kalori bulunması demek, salatanın en ideal diyet konusunda tüketimi yapılması gereken sebzelerden birisidir. Büyük boyda ki bir salata içinde 30-40 kadar maksimum tutarında kalori vardır. Salata diyetinde kesinlikle salatayı kabuk ile yemelisiniz. Hem D vitamini hem de zayıflama ‘nız için önemli bir noktadır. Salatalık, diyet içerisinde tüketilmesiyle birlikte sizleri zayıflatacak bir sebze olup günlük olarak da tercih edilmelidir. Salatalığı ister doğrayarak yiyebilir isterseniz bir bütün halinde tüketebilirsiniz.
150 gram kadar bir salata da 1,5 gram diyet lifiyle birlikte 1 gram kadar protein ve RDA oranı %12 olup C vitamini bulunmaktadır. Doymuş yağ ve sıfır oranına yakın bir birim kadar kolesterol vardır.

Salatalık diyeti için sizlere öncelikle liste sunalım;

Kalktığınızda 500 cc kadar su içmelisiniz.
Sabahleyin 4 kaşık yulaf ile birlikte 250 gram yoğurt ve yanında 2 adet kuru incir tüketimi yeterlidir.
Ara öğünde tüketmeniz gereken 500 cc su ile 2 adet salata vardır.

Öğlen yemeği vaktinde 4 salatalık ile birlikte 2 kaşık kadar süzülmüş yoğurt ile yapılmış cacığımız ve 1 dilimlik ekmek(çavdar).
İkindi saatinde sizlere 500 cc su içmenizi ve bunun yanında 4 tane kadar salatalık ile varsa 2 tane kivi tüketiminin olması gerektiğini söyleyebiliriz.

Akşam olduğunda yine 4 tane salatalıkla birlikte roka, domates ve mozeralla peyniri, bunların yanında yine 1 dilim ekmek (çavdar)
Gece saat 21.00 sıralarında 500 cc su ile 2 tane salatalık, 200 gr yoğurt ve 1 kivi tüketimi yeterli olacaktır.

Bu diyet sayesinde haftada ortalama 4 -6  kilo arasında kilo verebilirsiniz. Yeteri miktarda su tüketimi sadece diyet için değil  vücudun kendini yenileyerek daha fazla zinde ve dinç bir yaşam için vazgeçilmez şarttır.

Baharla birlikte fazla kilolardan kurtulmak isteyenlere sağlıklı zayıflamanın püf noktalarını ve iştahı yenmeyi tavsiye eden uzmanlar, ''''Yiyecekleri iyi çiğneyin, güç harcayarak egzersiz yapın, tat alma duyusunu tatmin edin ve her gün 2-2-5 litre su tüketin'''' diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatoş Özcan, çağın en önemli sorunlarından birisi olan şişmanlığın, teknolojinin getirdiği hayat şekli, ayaküstü beslenme ile günden güne önem kazandığını anlatarak, ''''Bu sebeple başta kadınlar olmak üzere birçok kişi diyetlere başvuruyor. Ancak çoğu aşırı düşük kalorili ve yetersiz beslenmeyi beraberinde getiren bu şok diyetler, yarardan çok zarar veriyor. Sağlıklı zayıflamak için dikkat edilmesi gereken basit ama etkili noktalar var. Bu tavsiyelere de kulak verin'''' diyor. Diyetisyen Özcan''ın tavsiyeleri şöyle: ''''Öncelikle diyetinizi düzenleyen kişiyi doğru seçin. Kararlı ve sabırlı olun. Hedef kilonuzu 5''şer kilogram olarak 1- 2 aylık sürelere bölün. Şeker ve şekerli yiyeceklerden sakının. Az ve uygun yağ tüketin, salatalarınızı asla yağsız yemeyin. Şarküteri ürünlerinden sakının. Tuzu az tüketin. İçeriğini bilmediğiniz hazır gıdaları tüketmeyin, etiket bilgilerini sorgulayın. Günde 2-2,5 litre su tüketin, susamadan da su için. Az ve sık beslenin, asla öğün atlamayın, iyi çiğneyin. Fast-Food tüketimine dikkat edin. Kahvaltı yapma alışkanlığı edinin. Alışverişi listesiz ve açken yapmayın. Aktif olun, aktivitelerinizi düzenli ve ritmik yapın. Seyahat ve tatil gibi durumları dengeleyin.'''' Uzmanların iştahı yenmek konusunda açıkladığı 5 önemli kural ise şöyle: - Daha uzun süre çiğneyin: Yiyecekleri uzun süre çiğnedikten sonra yutmak, beyinin vücuda giren besinleri kaydetmesine zaman tanımak anlamına gelir. Üstelik tat alma duyusu da daha fazla tatmin edilir. Böylece doyduğunuzu anlamanıza yemeye son vermeniz arasındaki zaman kısalıyor. - Güç harcayarak egzersiz yapın: Egzersizleriniz zorlaştıkça vücut ısınız artıyor ve daha fazla kalori yakmaya başlıyorsunuz. Bu durumda egzersizi takip eden bir kaç saat boyunca iştahınızın bastırılmasına neden oluyor. Böyle bir durumda, normal öğün saatinden bir kaç saat önce egzersiz yapmaya başlamak en mantıklısı. Çünkü öğün saati geldiğinde spor yapmanın verdiği etkiyle iştahınız biraz daha kapalı olacaktır. - Tat alma duyunuzu tatmin edin: Yapılan araştırmalara göre değişik tatlarla bu duyuyu tatmin etmek, daha az miktarla yetinebilmemizi sağlıyor. Sürekli aynı yemeği yemek ise, özellikle de tadı hoşunuza gitmiyorsa, bir süre sonra tat alma mekanizmanızın kendini iptal etmesine neden oluyor. Bu yüzden de kendinizi sanki hiç yemek yememiş gibi hissedebiliyorsunuz. - Atıştırma krizlerini engelleyin: Gün içinde sık ve az öğünler yemek, iştahınızın kontrolden çıkmasını önlemenin en kolay yolu. Belki yine arada bir şeyler atıştırmak isteyebilirsiniz ama sizi doyuracak miktarla çok az olacaktır. Böyle bir durumda atıştırmak için sağlıklı karbonhidratlara yönelin. - Daha fazla su için: Su içmek kendinizi tok hissetmenize yardımcı olduğu için önemli Ayrıca vücudunuz susuz kaldığında çoğu zaman açlık hissine benzeyen sinyaller gönderiyor. Bol su içmek bedeninizin su istediği zamanlarda yemeğe yönelmenizi de önler.

Yaz devam ederken kadınların fazla kilolarından kurtulmak için verdiği mücadele de sürüyor. Uzmanlar zayıflamak isteyenlere yardımcı olacak tüyoları popüler bir kadın dergisinde okuyucularla paylaştı.

Spor yaparak ve sağlıklı beslenme programları uygulayarak ideal vücut ölçülerine kavuşmak isteyen kadınlar için ilginç püf noktaları bulundu.

Yapılan araştırmalar sonucu  spor yapıp diyet programını uygularken 12 püf noktasını göz önünde bulunan kadınların kilolarından  daha hızlı kurtulduğu belirtildi.

İşte o püf noktaları:







Dışarıda öğle yemegi yemeyin!

Araştırmalara göre; öğle yemeklerini dışarıda yemeyi tercih eden kadınlar evde hazırlayanlara göre daha fazla kilo alıyor.

Restoranlarda, kafelerde yemek yemenin kilo almaya neden olduğu biliniyordu fakat araştırmacılar öğle yemeğinin dışarıda yenmesi yerine evde hazırlanması gerektiğini  özellikle vurguluyor.

Yediklerinizi yazın!

Uzmanlara göre; her yediğini bir deftere not alan kadınlar programlarını daha düzenli sürdürüyor.

Uzmanlar not alan kadınların almayanlara göre 2,7 kg daha az kilo aldığını öne sürüyor.

Çikolataya izin!

Kaliforniya Üniversitesi’nin çalışmasına göre;  düzenli olarak çikolata tüketen kadınların ara sıra çikolata tüketenlere göre daha zayıf olduğu görüldü.

Patlamış mısır atıştırın

Scarton Üniversitesi araştırmasına göre; patlamış mısır, bağışıklık sistemini güçlendirici antioksidan içeriyor.

Mısırı mikrodalgada hazırlamak ya da sinemada tüketmek yerine, az yağ ile fırında yapıp atıştırmak zayıflamak isteyen kadınlar için ideal.

Şarap tüketin!

Araştırma sonuçlarına göre; günde bir ya da 2 kadeh kırmızı  şarap içen kadınların yüzde 30 oranında daha az kilolu olduğu görüldü.

Yemeğinizi koklayın

Kadınlar, güçlü aromalı yiyecekleri daha küçük lokmalarla yiyorlar ve bu da yemeğin daha az yenmesine neden oluyor.

Bu nedenle başlamadan önce yemeği koklamak, daha az yemeğe neden oluyor.

Kahve çekirdeği atıştırın

Kavrulmamış kahve çekirdeği, yağ ve glukoz emilimini yavaşlatması nedeniyle zayıflamaya yardımcı oluyor.

Egzersiz yaparken suyu yanınızdan ayırmayın!

Standford Üniversitesi’nin araştırmalarına göre; egzersiz yaparken ellerinizin soğuk olması daha uzun süre spor yapmanızı sağlıyor.

Böylece daha hızlı kilo kaybı görülüyor.

Haftada bir gün spora ara verin!
Uzmanlara göre her gün durmaksızın spor yapmak kişileri fitness amaçlarından uzaklaştırabiliyor ve bu da yıpranmalarına neden oluyor.

Bu nedenle haftada bir ya da iki gün dinlenerek, kaybolan motivasyonunuzu geri kazanabilirsiniz.

Günde 10 kalori verin

Araştırmalar sonucu, zayıflamayı hedefleyen kişi beslenme programından  günde sadece 10 kaloriyi atması gerekiyor.

Çıkarılan her on kalori size 1 kilo kaybı olarak geri dönecektir.

Fitness arkadaşı edinin

Arkadaşları ile beraber fitness yapan kadınların, yalnız yapanlara göre daha fazla kilo kaybettiği görüldü.

Kahvaltıda tatlı tercih edin!

600 kalorilik bir kahvaltıda protein ve karbonhidrat içeren bir tatlı yemek zayıflamaya yardımcı olabiliyor.

Kilo vermek ve zayıflamak için evde yapılacak bir egzersiz programı mı arıyorsunuz? Size hızlı bir şekilde yağlarınızı yakmanızı sağlayacak bir program:

Bütün vücudunuzu çalıştıracak, Andrea Orbeck' in Victoria Secret mankenlerini çalıştırdığı bir egzersiz programı. Sizin de evinizde bir odada rahatlıkla yapabileceğiniz egzersizler. Haftada 3 gün yapmayı başarırsanız, hatta daha çok olursa daha hızlı görürsünüz farkı, inceldiğinizi ve sıkılaştığınızı göreceğiniz bir program. Kilo vermek, yağ yakmak, sıkılaşmak için hep birlikte yapalım, ne dersiniz?



            

Zayıflamak isteyip de bir türlü bu işi başaramayanlardan mısınız? Benim kimseye verecek yöntemlerim ve kitaplarım yok ama bu işi başarmış birisi olarak birkaç tavsiyem var. 

    Öncelikle zayıflamak bir hırs işidir. İçlerinde bu hırsı ve azmi bulamayanların öncelikle bu iş için kendilerine bazı sebepler bulmaları gerekmektedir. Sağlıklı olmak çoğu zaman ikna edici bir sebep olmaz. Örneğin kız arkadaşı tarafından çok kilolu olduğu için ayrılanlar veya patronlarından kilolarıyla ilgili eleştiri alanlar sanırım bu ateşi içlerinde hissedeceklerdir. Evet ateşi yakanlar için gerisi çok kolay. İşte birkaç tavsiye:

1. Ekmek, yağ ve hamur işlerinden uzak durun. (En zor madde bu galiba)
2. Doğal besinleri tercih edin. 
3. Salata ve meyve yemeğe özen gösterin.
4. Masadan doymadan kalkın, porsiyonları azaltın. Masadan kalkınca 5-10 dakika doymadığınızı hissedeceksiniz ama daha sonra aç olmadığınızı anlayacaksınız.
5. Kola yerine meyve suyunu veya çayı tercih edin.
6. Hırsınızı ve başarma azminizi kaybetmeyin. 
7. Tatlı olarak meyveyi tercih edin.
8. Çorbaları masanızdan eksik etmeyin. 
9. Kendinize haftada bir günü “serbest gün” ilan edin. O gün canınız ne çektiyse rahatça yiyebilirsiniz.
10. İçkilerden şarabı tercih edin. (İçmiyorsanız daha iyi)
11. Akşam 20:00'den itibaren kesinlikle bir şey yemeyin ve atıştırmayın. Çay, meyve suyu tabii ki serbest.
12. Her gün koşmaya çalışın. İnanın göründüğü kadar zor değil. Akşamları duş dahil yarım saatinizi almayacaktır. Koşamıyorsanız yürüyüşe çıkın. Ancak yürüyüş koşu kadar etkili değildir. Yürüyüş yapanlar yürüyüş süresini 45 dakika civarından tutarlarsa yeterli olur.
13. Kendinizi motive edin. Haftada bir tartıya çıktığınızda zaten motive olacaksınız.

Benden bu kadar. Gördüğünüz gibi birkaç besin maddesi hariç hiçbir şey yasak değil. 

Kendinizi kurallara kitaplara bağlamayın. Bu maddeler hiçbir kitap veya kişiden alınmış değildir. Başarmak için ihtiyacınız olan tek şey içinizdeki azimdir. 

Sağlıklı ve mutlu bir yaşam diliyorum. Sevgiler...

Zayıflamak istiyorum ama nasıl zayıflayacağım, diyetisyene gidecek durumum da yok diyenlerden misiniz ? Zayıflamak isteyip de kilo veremeyenlerden misiniz ? Evde ev hanımlarının özellikle fazla kilo şikayetleri oluyor ve en çok ev hanımlarından duyuyorum bu tür serzenişleri. 

Zayıflamanın evde kendi kendine uygulanabilecek yöntemleri de var elbet de. Siz yeter ki kilo vermeye kesin kararlı olun ve bu defa ben zayıflayacağım deyin.

Konu hakkında uzmanların görüşlerini almak en sağlıksı sanırım :

İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, diyetisyene gidecek imkanı ya da zamanı olmayanlara yönelik zayıflama tüyoları verdi. Dr. Kaya, kendi kendine zayıflamaya çalışanlar için soruları yanıtladı:

Diyet yapmak için diyetisyene gitme imkanı olmayan ya da kampa giremeyen insanların, evde yalnız başlarına yapacakları bir diyetle zayıflamaları mümkün mü?

Mümkün ama önce doktora giderek işe başlamalılar. Zayıflama her 2 kişiden birinde görülen bir hastalıktır. Sadece beslenme ile çözümlenemez. Türkiye’de zayıflama dediğimizde insanların aklına önce diyet yapmak geliyor.

İnsanlar hemen nasıl bir hap almaları ya da en basitinden nasıl bir bitki çayı içmeleri gerektiğini düşünüyor. Spor merkezine gidip, bir an önce hareket yapmak istiyorlar. Ama şişmanlamaya neden olan 4 büyük grup hastalık var ve önce bunların tedavisi gerekir. Diyet yapmaya karar vermeden bir doktora gidin ve bu hastalıkları araştırın. Sizde insülin direnci yani gizli şeker, tiroit, kansızlık, vitamin eksikliği var mı diye araştırtın.

Böbrek üstü bezlerinde bir sorun varsa; kilo almanız kolaylaşır. Bunlar, bir kaç kan testi ile öğrenilebilir. Bunların hiçbiri yoksa, kilolarınızın diyet ve egzersizle gitmesi gerekir. İnsan bu işi, kendisi de bu konuda biraz bilgi edinerek halledebilir.

ÇORBAYLA EKMEK YENMEZ

Kendi kendine diyet yapmak isteyen kişilere, ne gibi önerileriniz var?

Kendi kendine bir şeyler yapmak isteyen insanlar, öncelikle kızartmaları hayatlarından çıkartarak işe başlasınlar. Gizli yağı yüksek olan yiyeceklere karşı, uyanık olsunlar. Mesela kıyma kebaplar yerine parça kebaplar yenilebilir.

Pastane simidi yerine sokak simidi tercih edilebilir. Hazır dondurmalar yerine pastane dondurmaları olabilir. Fındık, fıstık yerine leblebi yenilebilir. Yağa dikkat etmeli. Dünya üzerindeki en yüksek kalorili yiyecek yağdır. İkincisi tahıl grubudur. Bunu saymayı öğrenmeleri gerekir. 

Vücudumuz ana yakıt kaynağı olarak karbonhidratı ve şekeri kullanır.

Birçok yiyeceğin temel maddesi karbonhidrattır. Ekmek, mısır, patates, makarna, pilav, çorba, çikolata, helva ve lokum karbonhidrattır. Kişinin 2 yemek kaşığı pilavın bir dilim ekmeğe eşit olduğunu bilip,pilav yediği zaman ekmek yememesi gerektiğini öğrenmesi gerekir. Çorba içtiği ya da makarna yediği zaman da, ekmekten uzak durması gerektiğini bilmelidir.

Abur cuburları hayatından çıkartması gerekir. Egzersizle diyeti birlikte götürün. Hafta sonları ya da haftada bir gün, 45 dakikalık yürüyüşler yapmaya başlayın!

İşe bir diyet kitabı alarak mı başlanmalı, yoksa taş devri diyeti gibi özel bir diyet modeli mi belirlenmeli?

Doktorların yazdığı kitapları alabilirler. Tıp doktorlarının internet sayfalarına girebilirler. Bu bilgileri okuyup, bir sentez yapsınlar. Zayıflamaya karar veren kişi, önce günlük hayatını bir yere yazsın. Yerken ne yediğimizin farkında olmuyoruz. Bunları yazarsak, ne kadar çok yemek yediğimizin farkına varabiliriz. Yazmak algıyı geliştirir ve değiştirir. ‘Acıkıp yedim’, ‘ikram edildi, yedim’, ‘aç değildim ama yedim’ diye notlar alsınlar. Bir insan sadece bunu bile yapsa, ayda 300-500 gram kilo verebilir. Tek yönlü diyetler vücudumuz gerekli yakıtı alamadığı için bizi yorgun düşürür ve sersemletir. Bu nedenle, onlardan kaçmak gerekir.

4 GRUBUN HEPSİ OLMALI!

Diyet yaparken çok acıkan insanlara ne önerirsiniz?

Vücudunuzu dinleyin ve bir açlık sinyali geldiğinde ona tostla ya da sandviçle yanıt vermek yerine, meyve ya da yoğurtla cevap vermeyi öğrenin. Karbonhidrat hakkınızı ana öğüne saklarsanız, çok daha kolay ve rahat zayıflayabilirsiniz. Ana öğünde 4 makarna ve unlu besin grubunun birarada olmasına dikkat etmek gerekir. Tahıl, ekmek, pilav ve unlu yiyeceklerden bir porsiyon alınabilir. Bir porsiyon protein yani yumurta, tavuk, balık ve köfte gibi yiyecekler tüketilebilir. Sebzeler ayrı bir gruptur. Süt ve süt ürünlerinden de bir porsiyon alınabilir. Ana öğünde bunların hepsinin tabağımızda olması gerekir. 2 tane etli biber dolma ve bir kase cacık, buna iyi bir örnektir.

YORUMLARINIZ BİZİM İÇİN VE ZAYIFLAMAK İSTEYEN OKURLARIMIZ İÇİN DEĞERLİDİR...

Yaptığınız diyetler büyük ihtimalle çok düşük kalorili diyetlerdir (1000 – 1200 arası düşük), dolayısıyla başta süratli bir şekilde kilo verebilirsiniz ama muhtemelen kas verirsiniz, yağlar kalır. Zaten bir zaman sonra (2-3 hafta) kilo verememeye başlarsınız, çünkü vücudunuz ‘savaş çıktı, kıtlık var, tüm yağları saklamalıyım!’ sendromuna girer. Karın ve diğer bölgelerden yağ bazında kilo vermek ve sarkmayı önlemeniz için yapmanız gerekenler:

• İşlenmiş tüm yağlardan uzak durun, sadece sızma zeytinyağı ve soğuk sıkılmış organik hindistan cevizi yağı kullanın.(Life Co dan bulabilirsiniz) Günde muhakkak 2-3 (kilonuza göre) çorba kaşığı bu yağlardan tüketmeniz gerekiyor. Hindistan cevizi yağı şifalı olmakla beraber, yağ yakımında çok etkili. Diğer yağları kullandığınız gibi kullanabilirsiniz. Duman çıkma ısısına getirmeden kullanmaya dikkat edin. Ayrıca, yüzünüze, vücudunuza ve saçlarınıza nemlendirici/besleyici olarak da kullanmanızı tavsiye ederim. Ben kullanıyorum, çok memnunum.
• Günde 4 porsiyon karbonhidrat yemelisiniz AMA işlenmiş, beyaz karbonhidratlardan değil. Tam çavdar ekmeği, tam buğday ekmeği,tam buğday makarna ( Barilla veya De Ceccho benim sevdiğim markalar) bulgur, kahverengi pirinç, wild rice, karabuğday, aşurelik buğday yiyebilirsiniz.

1 porsiyon karbonhidrat = 1 dilim ekmek veya 1/2 su bardağı dolusu pişmiş pilav yada makarna, veya 1 ufak boy tam buğday tortilla (dürüm)

Farkındaysanız kepek, grisini ve simit bu listede yok. Kepek unu, beyaz una kepek karıştırılarak yapılıyor ve ayrıca fazlası kansızlığa sebep olabilir. Grisini evde kendiniz yapmadığınız sürece işlenmiş bir gıda, simit ise beyaz undan olduğu için kan şekerinin dengesini bozabilir ve yedikten biraz sonra daha fazla acıkmanızı ve şekerli gıda isteğinizi artırabilir.

• Günde muhakkak doyurucu 3 öğün yemelisiniz. 2 ara öğün yapabilirsiniz, bunların biri 1/2 avuç dolusu ceviz, badem, fındık, ayçiçek ve kabak çekirdeği gibi kuruyemiş olsun. Diğeri 1 meyve ve yanında biraz peynir, veya yoğurt, veya 1 bardak ayran olabilir. (Domates ve salatalık da meyve sayılıyor)
• Her öğün muhakkak bir parça protein yemelisiniz. (Avucunuzun ortası büyüklüğünde et, balık, tavuk, veya 1-2 yumurta, veya kurubaklagillerden) (Kurubaklagillerden yerken, yanında muhakkak 1-2 kaşık bulgur veya kahverengi pirinç pilavı yiyin, böylece tam bir protein yemiş oluyorsunuz ve bu da size gereken besin, enerji ve tokluğu sağlayacaktır.
•  Akşam yemeğinizi erken yemeye özen gösterin ve ertesi gün kahvaltıya kadar artık başka birşey yemeyin. Gün içinde doyurucu ve dengeli yerseniz, akşam bir şey yeme isteği olmamalı.
• Tabağınızın yarısı salata ve sebze dolu olsun.
• Hergün muhakkak 2 çorba kaşığı dolusu öğütülmüş keten tohumu yiyin. Salatalara serpiştirin, cacığa karıştırın, smoothielere karıştırın.
•  Haftada 2-3 gün spor yapmaya gayret edin, hiç olmadı her sabah 1 tane karın hareketi seçin (pilates sitelerine girip seçebilirsiniz), 20-30 tekrar yapın.
•  Günde 8 bardak ılık su için, bu 8 bardağın 3′ünün içine 1 çorba kaşığı elma sirkesi karıştırın.
•  Fastfood’dan, Coca Cola ve türevleri gibi içeceklerden kesinlikle uzak durun.

İyi şanslar! 

Zayıflama amacı olanların bir çoğunun önünde iki önemli engel bulunmaktadır. Bunlardan ilki ne yapacağını bilememek daha doğrusu zayıflamak için doğru stratejiye sahip olamamaktır. Bu gibi kişiler arasındaysanız ve zayıflamak istiyorum ne yapmalıyım diye kendinize soruyorsanız bu durumda öncelikle zayıflama yöntemleri arasında kendinize faydalı olacak bir kilo verme yolu bulmalısınız. Diğer engel ise bu aşamadan sonra ortaya çıkıyor. Zayıflamak için bir yöntem veya yol uygulamaya karar verenler bu aşamada ise zayıflamak istiyorum ama irademe sahip olamıyorum diyorlar. Zayıflarken iradeye sahip olmak ise ilkinden daha zorlu bir sürecin sizleri beklediğini gösteriyor.

Zayıflama iradesine sahip çıkabilmek için şunları yapabilirsiniz.

• Canınız atıştırmak istediğinde düşük kalorili yiyecekleri tercih edin.
• Buzdolabını açtığınızda abur cubur atıştırıyorsanız oradaki cazip yiyecekleri boşaltın.
• Canınız sıkkın olduğu zamanlarda oturup atıştırmak yerine egzersiz yapın. Açık havada yürüyün, evde yapılabilecek hareketleri uygulayın.
• Canınızın çok çektiği şeyleri çok az yiyerek nefsinizi köreltin. Bu yiyeceklerden çok ufak lokmalar alın ve ağzınız da çok çiğnemeyin.
• Kendinize meşguliyetler edinin. Böylelikle yemek aklınıza gelmeyecektir.
• Televizyon karşısında yemeyin.
• Eşinizle işbirliği yapın, onun desteğini isteyin.
• Uzun süre aç kalmayın, öğünleri atlamamaya dikkat edin. Ayrıca az ve kalorisi düşük yiyeceklerden yiyin.
• Haftada bir veya iki gün oruç tutun. Yalnız iftarda az yiyin. Böylelikle iradeniz güçlenmiş olacaktır.
• Günde 6-8 bardak su için. Su, midenizi doldurarak açlı ğınızı bastırdığı gibi kilo vermenizi kolaylaştırır. Kısacası zayıflamak için sadece zayıflamak istiyorum demek yeterli olmuyor. Aynı zamanda bir takım zayıflama yöntemleri de kullanılmalıdır.

Diyet yaparken karşılaştığımız sorunlardan biri de, neyi ne kadar yiyeceğimiz. Günlük almamız gereken kalori ve yağ miktarından, karnımız açlıktan kazındığında ne yiyeceğimize ya da kalsiyum ihtiyacımızı mutlaka sütten mi alacağımıza kadar pek çok soru aklımızı kurcalar.

İşte, diyetle ilgili en çok sorulan sorular ve diyetisyenlerin verdikleri yanıtlar:

1- Yumurta kolesterol açısından kötü mü?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumurta tüketiminde ölçülü olduğunuz sürece hayır. Yumurta, vücudunuz için gerekli olan protein, K vitamini, riboflavin ve selenyumu sağlamak için mükemmel bir kaynak. Yapılan araştırmalar, yumurta sarısının 213 mg kolestrol içeriyor olmasına karşın, haftada 2 adet yumurta yemenin kandaki kolesterol düzeyi üzerinde hiçbir olumsuz etkide bulunmadığını gösteriyor.

2- Günde kaç kalori almalıyım?: Öncelikle, dengeli bir beslenme programı uygulayarak vücudunuzdaki her yarım kilo için 10 kalori almalısınız. Buna, günlük aktivite durumunuza göre, 400-700 kalori daha eklemelisiniz. Sözgelimi 65 kiloda aktif bir kadının günlük alması gerekli kalori miktarı 2000 civarındadır ve bu kişinin, haftada bir kilo vermek istediğinde, günlük kalori miktarından 500 kalori daha az beslenmesi yeterlidir. Eğer siz daha kalıcı çözümler istiyorsanız, diyetiniz boyunca günlük kalori miktarından 250 kalori indirin ve 250 kaloriyi yaktıracak kadar da egzersiz yapın.

3- Kilo vermek isterken günlük almam gereken ortalama yağ miktarı ne kadardır?: Yapılan araştırmalar gösteriyor ki, günlük aldığınız kalori miktarının yüzde 15′i, diyet yapıyor olun veya olmayın her iki halde de yağlardan sağlanıyor. Bu miktar; kalp krizi, obezite ve diyabet riskini en aza indirmek için yeterli. Sözgelimi, bin 500 kalorilik bir diyet yapıyorsanız alabileceğiniz yağ miktarı 50 gramla sınırlı.

4- Karbonhidrat niçin egzersiz için de büyük önem taşır?: Vücudumuzda glikojen olarak depolanan karbonhidratlar, kas gücünü arttırmada son derece önemli rol oynar. Ayrıca, aşırı olmamak kaydıyla vücudumuzda depoladığımız yağlar da aynı etkiyi gösterir. Kas gelişiminde önemli rol oynayan glikojeni vücudunuza tedarik edebilmek için, egzersiz çalışmalarınız sonrası karbonhidrat içeren yiyeceklerden yemelisiniz. Mesela 90 dakikalık bir egzersiz sonrası, fırınlanmış patates, bir porsiyon meyve veya kepekli krakerler iyi birer seçim.

5- Kahvede bulunan kafein kemiklerimi zayıflatır mı?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, hayır. Çok aşırı miktarda kahve içmiyorsanız böyle bir durum söz konusu değil. Gene de kafeinin kemikleriniz üzerindeki zararlı etkilerinden endişe duyuyorsanız, kahvenizi sütle içmeyi deneyin.

6- Yüksek tansiyon problemim yoksa tuza dikkat emmeme gerek var mı?: Tuz, şeker ve un, üç zararlı beyaz. Bu nedenle, kullanacağınız tuz hep az olmalı.

7- Besleyici değerleri bakımından vücudum için en yararlı 5 sebze hangisi?: İster koyu yeşil olsun isterse kırmızı, isterse portakal rengi veya sarı, bütün sebzeler harika birer besleyici ve vücudumuzu hastalıklara karşı dirençli hale getiriyorlar. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, herbirinin ayrı yararları olmakla birlikte, düzenli olarak alındıklarında vücudumuz için en yararlı sebzeler şunlar:

Ispanak, iyi bir folik asit kaynağı, kansere karşı koruyucu etkisi var, A vitamini ve kalsiyum içeriyor; havuç, mükemmel bir A vitamini kaynağı; tatlı patates, A ve C vitaminleri içeriyor; brokoli, A ve C vitaminleri ile folik asit içeriyor; sarımsak, kansere karşı etkili pitokimyasallar içeriyor.

8- Hangi yiyecekler kolestrolü düşürür?: Lif bakımından zengin sebzeler, sözgelimi yulaf, fasulye ve soyalı besinler, kolesterolü düşürüyor. Bunlar, kandaki kolesterol miktarını dengeleyici özelliğe sahip bulunuyor. Kolesterolünüz yüksekse, özellikle az yağ içeren bir diyet yapmalısınız. Aldığınız yağ miktarını azaltmak için meyve ve sebze ağırlıklı öğünler yemelisiniz ve kırmızı eti azaltmalısınız. Ayrıca süt ve süt ürünlerinden de yağsız olanları tercih etmelisiniz.

9- Günde 8 bardak su içmek neden önemli?: Vücudumuzda oluşan en temel kimyasal reaksiyonların tümü suya gereksinim duyar. Su; sindirimde, metabolizmanın düzenlenmesinde, vücut ısısının ayarlanmasında, kan basıncında ve fitness performansında direkt etkilidir.

10- Karnım açlıktan kazındığında bunu nasıl giderebilirim?: Bunu tamamen geçiremezsiniz; fakat kendinize en zararsız biçimde üstesinden gelebilirsiniz. Bunun için, diyetisyenlerin belirledikleri stratejilerden birini deneyebilirsiniz. Dilediğiniz yiyecekten ufak miktarlarda yiyerek açlığınızı gidermeye çalışın. Canınızın çektiği yiyeceklerin benzer diyet versiyonlarından deneyin. Hala açlığınızın önüne geçemediyseniz, arkadaşlarınızla birlikte olmayı ve açlığınızı aktivitelerle unutmayı deneyin.

11- Şeker şişmanlatır mı?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, teknik olarak yağ içermediğinden, hayır. Şeker, saf karbonhidrattan oluşur ve biz bu ihtiyacımızı aynı şekilde ekmekten, meyvelerden de karşılayabiliriz. Ama tabii ki şeker kalori içerir. Bazı şekerli yiyecekler, sözgelimi kurabiyeler ve krakerler, aynı zamanda yağ da içerir. O halde, çok fazla şekerli gıda tüketimi kısa sürede yağ birikimleri olarak vücudumuzda yerini alacaktır.

12- En sağlıklı yağ hangisi?: Zeytinyağı kesinlikle en sağlıklı olanı. Zira, doymuş yağ oranı düşe aynı etkiyi gösterir. Kas geük, doymamış yağ oranı yüksek rafine bir yağ. Göğüs kanseri riskini azalıyor ve kolesterol üzerinde kötü etkileri bulunmuyor. Margarin ve tereyağı gibi doymuş yağlar damar tıkanıklığına sebep olur ve böylece yüksek tansiyon ve kalp krizi riskini arttırır. Hidrojene bitkisel yağ gibi kimyasal reaksiyonlardan geçirilmiş yağlar da kolesterol üzerinde kötü etkilerde bulunur. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, yumuşak doymamış margarinler diyet yaparken en uygun seçim. Eğer tereyağı konusunda ısrarcıysanız, light çeşitlerini zeytinyağı ile birlikte kullanmanızda fayda var.

13- Metabolizmayı özellikle güçlendiren yiyecekler var mı?: Diyetisyenlerin bu soruya yanıtı, hayır. Söylenildiğinin aksine, balarısı polenleri ve greyfurt da böyle bir etkide bulunmuyor. Bazı baharatlı yiyeceklerin metabolizmayı hızlandırdığı doğru olsa da, bunun vücut üzerindeki etkileri oldukça zayıf. Eğer metabolizmanızı güçlendirmek istiyorsanız, ağırlık kaldırma egzersizleri sizin için çok yararlı olacaktır. Kaslarınızı zorlayarak kaldırdığınız her yarım kilo için günde 35 kalori yakabilirsiniz.

14- Çok az yağ yemek mümkün mü?: Tıpkı bir araba gibi, vücudumuz da hareket etmek için yağa gereksinim duyar. Özel olarak yağ asitleri, hücre onarımında ve yenilemelerinde de iş görür. Et, balık, fındık gibi besinlerden aldığımız yağlar, aynı zamanda hormonları düzenleyici ve sinir sistemini güçlendirici etkilere sahip. Her ne kadar çoğu uzman günlük kalori miktarının yüzde 15′inin yağdan karşılanması gerektiği görüşünde birleşse de, yapılan son araştırmalar, yüzde 10′un da yeterli olduğunu gösteriyor.

15- Acıktığım zaman neden çekilmez bir insan oluyorum?: Kötü gününüzde olsanız dahi, dayanılmaz olmanızın sebebi, fizyolojik olarak açlığınızdan ileri geliyor olabilir. Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, vücuttaki kan şekeri düştüğünde, otomatik olarak kanınızdaki adrenalin ve daha birkaç hormonun işlevi de azalır ve bunun sonucu sinirlilik, kan basıncınızın artışıyla doğru orantılı olarak gerginlik görülebilir. Eğer sık aralıklarla azar azar yemek yemeye vakit ayıramıyorsanız, yanınızda bir meyve veya atıştıracak krakerler taşımanızda yarar var.

16- Hiçbir şey yemeyerek zayıflamak tehlikeli mi?: Bu tarz girişimler son derece tehlikeli sonuçlar doğurabilir. Vücudunuz iki günden fazla aç kaldığında, karbonhidrat ve protein gibi en temel ihtiyaçlarını kaslardan karşılamaya kalkacaktır. Ayrıca büyük su kaybına da rastlanır. Bunun sonucu olarak da baş ağrısı, baş dönmesi, sıkıntı gibi olumsuz belirtiler görülebilir. Aç kalınan süre arttıkça, oluşması muhtemel tehlikeler de daha ciddi boyutlar kazanacaktır.

17- Baharatlı yiyecekler ülser yapar mı?: Yapılan araştırmalar, peptik ülserin gerçek sebebinin mideye yerleşen bir bakteri olduğunu gösteriyor. Günümüzde ülser tedavisinde diyet yanında bu bakteriyi etkisiz hale getiren ilaçlar da kullanılıyor.

18- Izgaranın kansere yol açtığı doğru mu?: Diyetisyenlerin verdikleri bilgiye göre, direkt olarak hayır; ama kanser riskini arttırdığı doğru. Biftek, tavuk gibi et yağları kömür üzerine düştüğünde çıkan dumanın kanserojen etkileri olduğu biliniyor. Yapılan çalışmalar, mangaldan önce etleri marine etmenin bu tehlikeyi azalttığını gösteriyor. Diğer bir sağlıklı yöntem de etleri önce mikro dalgada pişirip en son mangalda çevirerek servise sunmak.

19- Gece yatmadan önce bir şeyler atıştırmak zararlı mı?: Gece yarısı yediklerinizi sindirmeniz iyice zorlaşır. Hele bir de yedikleriniz abur cubursa. Diyetisyenler, yatmadan önce bir şeyler atıştırmak istiyorsanız meyve veya bir kase yoğurt yemenizi ya da bir bardak süt içmenizi öneriyor.

Herhangi bir aktivite için acilen kilo vermeniz gerekiyorsa, hemen başlasanız iyi olur. Siz kendinizi kişisel olarak mükemmel bir bedene sahip olduğunuzu düşünebilirsiniz. Ancak kilo vermeniz gerekiyorsa bunu gözardı etmemelisiniz. Kilo verirken 10 yıl önceki kilonuza dönmeniz gerekmiyor. Kendinizi olamayacağınız bir kiloda hayal etmeyin. Kendinizi bilin, mantıklı, iyimser ve hedeflerinizi gerçeklik içerisinde değerlendirin. Böylece herhangi bir hataya düşmezsiniz. İlk yapacağınız şey kendinizi katılacağınız aktivite için ne kadar zamanınız olduğuna bakmak ve zayıflama hedefinize odaklanmak..

İhtiyacınız olanlar

a) Bir tarih
b) Plan / program
c) Birisinin desteği veya yardımı

a) Tarih

Hazırlanacağınız aktivitenin tarihi bellidir. Tarihe göre çok doğru hareket edebilirsiniz. Siz elinizden gelen hazırlığı yapın ancak ne kadar kilo vermeniz gerektiğini düşünmeyin. Bu konudaki en iyi performansınızı gösterin ve kendinizi ödüllendirin. Yapabildiğiniz kadarını yapmanız
her zaman daha iyidir.

b) Plan ve program

Kendinize en az 21 gün verin. Kendinize göre bir egzersiz programı belirleyin. Yapabiliyorsanız haftada 5 kere, 2 gün 10-15 dakika, 2 gün 30-45 dakika (yürüyüş, bisiklet çevirmek ve yoga yapabilirsiniz) ve 1 gün 60-90 dakika egzersiz yapın. Günde 3 veya 4 kere daha önceden belirlediğiniz yiyecekleri tüketin. Bu ilk başta zor olabilir ancak mantıklı olun. Yemek aralarında ne kadar aç olsanız da yemeyin, bu sizin zararınıza olacaktır. Şekerli, kızarmış yiyecekler yemeyin. Şekerli içecekler içmeyin.

c) Destek

Tüm bunları sizinle birlikte yapacak bir arkadaş edinin. Kendinizi ve birbirinizi kontrol edin. Bu sizin hedefinize doğru daha rahat, gerçekçi ve
motive olarak ilerlemenizi sağlayacak.

Uygularsanız sonuç mükemmel olabilir!..
Sonunda eğer tüm bu ev ödevinizi doğru ve kesiksiz yaparsanız hedefinize ulaşırsınız. Bu sizin ödülünüz! Unutmamanız gereken tek şey 21 gün beslenmenizi yeniden gözden geçirmek ve uymak, düzenli egzersiz yapmak. Eğer formunuzu aktiviteden sonra da korumak istiyorsanız bunu bir yaşam biçimi haline getirebilirsiniz.

    Her geçen gün uzmanlar zayıflamak istiyorum deyip yine de aşırı yemeye engel olamayan kişiler için önerilerde bulunmaktadırlar. Zayıflamak isteyen birçok kişinin kendi önlerinde gördükleri engellerden biri kendilerine uygun olacak diyeti ve stratejiyi bilememek ve diğeri ise” iradem çok zayıf iştahımı engelleyemiyorum” kaygısıdır. Uzmanlar gün içinde az ama sık yenen öğünlerin iştahın kontrol edilebilmesi açısından en kolay yol olduğu kanısındalar. Zayıflamak istiyorum diyorsanız, yeme isteğinizi kontrol altına almalı, atıştırma alışkanlığınızdan kurtulmalısınız. 

Zayıflamak istiyorum Diyenlere İştahınızla Başetmenin Yolları

    Yeme isteğinin kontrol edilebilmesi sağlıklı bir şekilde kendinizi karbonhidratlara yöneltmeniz ayrıca bol su içmeniz, yemeklerin çok iyi bir biçimde çiğnenmesi ve egzersizlerin yapılması demektir. Beyniniz vücudunuzda enerjinizin azaldığını farkedince,  açlık hissetmeye yol açan kimyasal maddeler salgılamaya başlayacaktır. Beynimizin bu kısmı aynı zamanda duyguları da kontrol edebilir, kendimizi kötü hissettiğimiz ve canımız sıkıldığı zaman atıştırmalara başlamamızın nedeni budur. Aldığımız yemek kokuları,  görüntüsü ve tadı ayrıca açlık duygularımızı harekete geçirebilmektedir. Zayıflamak istiyorum dediğinizde az ve sık yemek yiyerek kontrole alacağınız iştahınız, belki arada tekrar bir şeyler atıştırmak isteyebilir. Bu gibi zamanlarda porsiyonları azaltmalısınız. Bu tarz durumlarda şeker seviyenizin düşmesi sizi yemeğe veya tatlılara yönlendirebilir ama sizin kontrollü bir şekilde karbonhidratlara yönlenmeniz sayesinde bu besinlerin vücudunuzda daha uzun süre kalmasını ve şeker seviyenizi yükselterek tokluk hissi yaratmasına neden olursunuz. Tat alma duygunuzu çeşitli tatlarla tatmin ettiğinizde daha az miktarlarla yetinmeye başlarsınız.

    Yiyeceklerin uzun süre ağızda çiğnenmesi sonra yutulmasının, beynin vücuda giren besinleri algılaması açısından zaman kazanmak anlamına geldiğini de ekleyelim.  Yapılan birçok araştırma, egzersizlerin zorlaştıkça vücut ısısının arttığını ve daha çok kaloriyi yakmaya başladığını ayrıca böyle bir durumunda yapılan egzersizi takip eden birkaç saat boyunca iştahın bastırılmasına sebep olacağını ortaya koymuştur. Normal öğün zamanından birkaç saat önce egzersiz yapmanın çok daha mantıklı olacağını savunan uzmanlar, yemek saatinizde spor yapmanın verdiği etkinin iştahınızı azaltacağını söylüyor.  Fakat sakın öğün atlama riskine girmeyin aksi halde zayıflamak istiyorum derken vücudunuz zayıf düşerek daha çok iştahınız açılır.

Kilo vermenin en doğru yolu, yeme ve içme alışkanlıklarını değiştirip, fiziki aktiviteyi arttırmakla oluyor.

İHA muhabirinin, İnternetteki (www.becel.com.tr) sitesinden derlediği bilgilere göre, herkesin yapısı farklı olduğundan, ideal kilo diye tek bir değer yok, fakat boya göre ideal kilo aralığını tayin etmek mümkün. Kilonun bu Sağlıklı değer aralığında olup olmadığını anlamak için, Vücut Kitle Endeksi'ni (BMI) hesaplamak gerekiyor. BMI değerini bulmak için kilonun, metre cinsinden boy uzunluğunun karesine bölünmesi gerekiyor. Örneğin, boyu 165 cm. ağırlığı 55 kg olan kişinin Beden Kütle İndeksi: 55 / (1.65)2 = 20.2 olur.
Günümüzde doktorlar, sağlıklı kiloda olup olmadığınızı anlamak için bel ölçüsüne de bakıyorlar. Erkeklerde 102 cm, kadınlarda ise 88 cm'den fazla çıkan bireylere, kilo vermeleri öneriliyor. Bel çevresi ölçünüz erkeklerde 94-102 cm, kadınlarda 80-88 cm aralığında ise kiloyu muhafaza etmek sağlık açısından önem taşıyor.

Uzmanlar, kilo vermek isteyenlere şu tavsiyelerde bulunuyor:

"Öğün atlamamaya çalışın. Günde 3 mütevazı öğün yemek yiyin ve aralarda acıkırsanız taze meyve gibi sağlıklı atıştırmalar yapın.

Bol meyve ve sebze tüketin. Günde toplam en az 5 porsiyon tüketin. Bir porsiyon, 2-3 kaşık sebze, bir adet meyve (mesela bir muz) veya 2-3 adet küçük boy meyve (örneğin erik), 1 küçük kase meyve salatası, veya bir bardak taze sıkılmış meyve suyuna denktir. Bunlar size fazla kalori yükü yapmadan tok tutacak besinlerdir.

Her öğünde nişastalı besinler yiyin. Lif açısından zengin olan tam Buğday ekmeği, kabuğu soyulmamış patatesi ve tam buğday Pirinç ve makarnaları tercih edin.

Daha az hayvansal (doymuş) yağ tüketin. İnce kesilmiş et dilimlerini tercih edin. Etten görebildiğiniz yağları ve tavuğun derisini ayırın. Daha az hazır bisküvi, pastahane ürünü ve kek tüketin.

Doymamış yağ oranı yüksek yağları kullanmaya özen gösterin. Yemek pişirirken, katı yağlar yerine, ay çiçek yağı, mısır özü veya zeytinyağı gibi bitkisel yağları tercih edin. Bu yağları ayrıca salatalarınıza sos olarak da kullanabilirsiniz.

Yağsız veya yarım yağlı süt, az yağlı yoğurt, ve az yağlı peynir gibi, düşük yağ içeren günlük ürünleri tercih edin.

Düzenli olarak balık yiyin. Haftada en az bir kez yağlı balık (örneğin somon, sardalya, ton - konserve şeklinde de olabilir) tüketmeye özen gösterin.

Bol bol Sıvı, özellikle de Su için. Ucuzdur, su kalorisizdir ve midenize doluluk hissi verir. Günlük hedefiniz 6-8 bardak olsun.

Hayatınızın her anını hareketlendirmeye çalışın. Mesela, arabayla gitmek yerine, yürüyerek ulaşabileceğiniz her yere yürüyün. Asansör yerine merdivenleri kullanın. Otobüsten erken inin ve güneşin altında yürüyün. Eğer fırsat bulursanız, yüzme, dans, Badminton, veya tenis gibi yeni bir aktivite deneyin".

    Fazla kilolu kişiler daha iyi görünebilmek ve kendilerini daha iyi hissedebilmek için bu kiloları vermeleri gerektiğini çok iyi bilirler. Birçok kişi yaptıkları hızlı kilo verme diyetleriyle kilolarından kurtulmayı başarabilir. Ancak kısa süre içinde fazla kilo vermek, yüzde ve vücutta sarkmalara neden olur.

    Zayıflama sonrası sarkmalar, fazla kilolar gibi rahatsız edici bir görüntü oluşturur. Kilo verirken derinin altında bulunan yağ tabakası erir ve yok olur. Derinin altındaki bu yağlar boşalınca, deride sarkma meydana gelir. Derinin sarkması ise özellikle yüz bölgesinde yaşlı bir görüntüye neden olur. Hızlı kilo veren kişinin yanakları çöker, kaşları aşağıya iner.

    Zayıflama sonrası sarkmalar, yüz bölgesinin yanı sıra vücudun diğer bölgelerinde görülür. Göğüs ve kalçada da sarkmalar oluşur. Özellikle otuz beş yaşından sonra yapılan hızlı diyetlerde bu durum daha belirgin olarak ortaya çıkar. Bu sarkmalar bayanlarda erkeklere göre daha yoğun yaşanır. Erkeklerin derileri kalın olduğu için, sarkma probleminden, bayanlardan daha az etkilenirler.

    Zayıflama sonrası sarkmalar oluşmaması için, kilo kaybının yavaş ve uzun süreye yayılı yapılması gerekir. Kısa sürede hızla zayıflamak vücudun çeşitli bölgelerinde sarkmalara yol açar. Ayrıca uygulanan diyet programı sporla desteklenmelidir. Diyetle birlikte fiziksel hareketler yapmak hem zayıflama sürecini sağlıklı bir şekilde hızlandırır, hem de sarkmaları önler.

    Zayıfladıktan sonra sarkmalara maruz kalmış kişi güneşten korunmalıdır.  Sarkmış olan deriye güneş ışınları daha fazla zarar verir ve derideki hasar artar.  Hızlı kilo kaybı sonrası sarkmaların oluştuğu bölgeleri estetik tedavilerle onarmak mümkün olabiliyor.  Estetik tedavilerde lazer ya da ameliyat gibi yöntemlerle hasarlı bölgenin onarılarak daha genç bir görünüm kazanması amaçlanıyor.  Bu zahmetli yöntemlere ihtiyaç kalmaması için yavaş ve spor destekli kilo vermek gerekiyor.