Diyabet yani şeker hastaları beslenmesine en çok dikkat etmesi gereken gruplardan birisidir. Bu nedenle bu hastalar için birçok diyet programı uygun değildir. Diyabet hastaları için özel diyet programları hazırlanmalıdır ve bunlar mutlaka uzman kontrolünde yapılmalıdır. Diyetisyen Canan Okutan diyabet hastaları için örnek olması açısından bir diyet listesi paylaşmıştır. Bizlerde bu diyet listesini sadece sizlere örnek olması açısından paylaşıyoruz. Dediğimiz gibi bir uzmana danışmadan ve uzman kontrolü olmadan diyabet hastaları diyet yapmamalıdır.

Canan Okutan’ın bu diyeti günlük yaklaşık olarak 1400 kalori içermektedir. Bir çok şeker hastası yeterli miktarda sebze ve meyve tüketmemektedir. Bu nedenle ilave olarak vitamin almaları gerekmektedir. Vejeteryan bir şeker hastasının B12, folat, kalsiyum, demir ve çinko ihtiyacı olabilir. Diyabet hastalarında en çok magnezyum minerali eksikliği görülür. Eğer magnezyum eksikliği söz konusu ise; B6 vitamini alınabilir.

Diyabet Hastaları İçin Örnek Diyet Listesi

Sabah
1 su bardağı şekersiz süt
1 dilim az yağlı beyaz peynir
2 dilim kepek ekmek
Domates, salatalık

Ara Öğün
1 adet meyve
Yarım kase yoğurt

Öğle
1 porsiyon etli sebze yemeği
3 yemek kaşığı makarna
1 dilim kepek ekmek
1 porsiyon salata

Ara Öğün
1 adet meyve
Yarım kase yoğurt

Akşam
100 gram kadar haşlama et
3 yemek kaşığı zeytinyağlı sebze yemeği
1 dilim kepek ekmek

Ara Öğün
1 adet meyve
1 dilim kepek ekmek
1 dilim az yağlı beyaz peynir

Karatay mutfağının en lezzetli yiyeceklerinden biri olan yaz türlüsü sayesinde kendinize ve sevdiklerinize hem ziyafet çekebilir hem de güzel bir diyet yemeği yiyebilirsiniz. 4 kişilik olan bu tarifte sağlıklı pişirme tekniklerini uygulayarak sağlığınızı koruyabilirsiniz.

Malzemeler:

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 6 adet acı sivri biber
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 100 gram yağsız beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz

Yapılışı:  Patlıcanlarınızı yıkayıp alacalı bir şekilde soyun ve az miktarda tuz eklemiş olduğunuz suda bekletin. Kabaklarınızın kabuklarını soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın. Soğanlarınızı küp şeklinde doğrayın, sarımsaklarınızı bütün halinde bırakırsanız daha lezzetli olur. Biberlerinizi ve domateslerinizi iri parçalara halinde doğrayın. Tencerenizin en alt kısmına soğanlarınızı üzerine biberlerinizi ve sarımsaklarınızı koyun. Ardından bu malzemelerin üzerine kabaklarınız, domateslerinizi ve en üst kısmına da patlıcanlarınız döşeyin. Kat kat hazırlamış olduğunuz sebzelerinizin üzerine zeytinyağını da gezdirdikten sonra tencerenizin kapağını kapatın. Kısın ateşte pişirmeye bıraktığınız yemeğinizi 5 dakika sonra tencere saplarından tutarak sallayın ve karışmasını sağlayın. Hiç karıştırmadan pişireceğiniz bu yemeğin lezzetini servis ederken beyaz peynir ve maydanozla daha da arttırabilirsiniz. Sağlıklı olarak pişirilmiş bu yemeğin kalorisi de oldukça düşük olduğundan diyet programınıza oldukça uygundur. Patlıcanlarınızı tuzlu suda beklettiğiniz için yemeğinize ekstra olarak tuz eklemenize gerek yoktur. 

Kilo vermek isteyenler kilo fazlalığına göre bunu belirli bir süreç içerisine yaymalıdırlar. Tabi ki fazla kiloların miktarı, verilmek istenen süre, kişinin özellikler ve buna benzer hususlar bu zamanı değiştirmektedir. Fakat genel olarak uzmanların ve bizlerin önerisi kısa sürede vermek yerine bunu bir zaman dilimine yaymaktır. Bu şekilde hem sağlıklı hemde kalıcı kilo verilebilmektedir. Örnek vermek gerekirse 5 kilo vermek isten bir kişi bunu 1 aylık bir sürece yaymalıdır. Bu şekilde metabolizmayı zorlamadan, daha sağlıklı ve kalıcı kilo verebilmektedir. Bu nedenle ne kadar sürede kilo vermeliyim? Sorusu ve bu sorunun cevabı oldukça önemlidir.

Dediğimiz gibi uzun bir zaman dilimine yayarak zayıflamak gerekmektedir. Tabi ki bunu yaparken de iyi bir beslenme programı ve spor yapmak gerekir. En azından düzenli olarak yürümek hem zayıflama hem de sağlık açısından oldukça faydalıdır. Yine tek taraflı beslenme yerine protein, karbonhidrat ve yağları dengeli bir şekilde almak ve yine mineral ve vitamin alımını da dikkat etmek gerekir.

Zayıflamak isteyenler için en önemli husus şüphesiz ki beslenmedir. İyi bir beslenme programı ile beraber kişi fazla kilolarından yavaş yavaş kurtulacaktır. Bu kiloları vermemek için hiçbir sebep yoktur. Sadece beslenmeyi düzelterek bile ayda 3-4 kilo rahatlıkla verebilirsiniz. Bir de buna egzersizi eklerseniz 3-4 kilo kadar daha verebilirsiniz. Bu verilen kilolar sağlıklı ve kalıcı olarak verilen kilolardır.

Bu nedenle zayıflamak isteyenler diyet ve egzersiz programını bir zamana yaymalı ve yavaş yavaş kilo vermelidirler.

Hep zayıflama isteğimiz vardır fakat nerden başlayacağınızı bilmiyoruz degil mi ? Doğru yapılan düzenli beslenmeler her zaman size doğru zayıflama olarak geri döner. Çünkü doğru beslenme insanın varoluşundan beri devam eden bir anatomidir. Doğal ve saglıklı beslenme sizi daha bilinçli yapar, kilo vermenize yardımcı olur ve diyet yapanların olmazsa olmazıdır. Diyet dedigimiz olay aslında insanın düzenle beslenme alışkanlıgıdır.. Zayıflamak yada formda kalmak için kalorili ve yararı olmayan gıdaların olabildiğince gözümüzün önünde olmaması gerekiyor.


Gözümün önünde olsa bile iradem güçlü yemem “demeniz ne yazık ki sadece bir hayal. Hergün insanların dogal beslenmesi için diyetler türemektedir, Dukan Diyeti, Sebze Diyeti gibi popüler diyetler öne cıkmaktadır. Zayıflama sürecinde mutfağa her gişinizde belki bir süre dayanacaksınız ama daha sonra ucundan diye başlayacağınız yemeler kalori bombardımanı ile bitecek. Kesinlikle kalorili besinler out sağlıklı besinler in olmalı. Sizcede artık zayıflama yolunda bir adım atma zamanı gelmedi mi

Baharla birlikte fazla kilolardan kurtulmak isteyenlere sağlıklı zayıflamanın püf noktalarını ve iştahı yenmeyi tavsiye eden uzmanlar, ''''Yiyecekleri iyi çiğneyin, güç harcayarak egzersiz yapın, tat alma duyusunu tatmin edin ve her gün 2-2-5 litre su tüketin'''' diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatoş Özcan, çağın en önemli sorunlarından birisi olan şişmanlığın, teknolojinin getirdiği hayat şekli, ayaküstü beslenme ile günden güne önem kazandığını anlatarak, ''''Bu sebeple başta kadınlar olmak üzere birçok kişi diyetlere başvuruyor. Ancak çoğu aşırı düşük kalorili ve yetersiz beslenmeyi beraberinde getiren bu şok diyetler, yarardan çok zarar veriyor. Sağlıklı zayıflamak için dikkat edilmesi gereken basit ama etkili noktalar var. Bu tavsiyelere de kulak verin'''' diyor. Diyetisyen Özcan''ın tavsiyeleri şöyle: ''''Öncelikle diyetinizi düzenleyen kişiyi doğru seçin. Kararlı ve sabırlı olun. Hedef kilonuzu 5''şer kilogram olarak 1- 2 aylık sürelere bölün. Şeker ve şekerli yiyeceklerden sakının. Az ve uygun yağ tüketin, salatalarınızı asla yağsız yemeyin. Şarküteri ürünlerinden sakının. Tuzu az tüketin. İçeriğini bilmediğiniz hazır gıdaları tüketmeyin, etiket bilgilerini sorgulayın. Günde 2-2,5 litre su tüketin, susamadan da su için. Az ve sık beslenin, asla öğün atlamayın, iyi çiğneyin. Fast-Food tüketimine dikkat edin. Kahvaltı yapma alışkanlığı edinin. Alışverişi listesiz ve açken yapmayın. Aktif olun, aktivitelerinizi düzenli ve ritmik yapın. Seyahat ve tatil gibi durumları dengeleyin.'''' Uzmanların iştahı yenmek konusunda açıkladığı 5 önemli kural ise şöyle: - Daha uzun süre çiğneyin: Yiyecekleri uzun süre çiğnedikten sonra yutmak, beyinin vücuda giren besinleri kaydetmesine zaman tanımak anlamına gelir. Üstelik tat alma duyusu da daha fazla tatmin edilir. Böylece doyduğunuzu anlamanıza yemeye son vermeniz arasındaki zaman kısalıyor. - Güç harcayarak egzersiz yapın: Egzersizleriniz zorlaştıkça vücut ısınız artıyor ve daha fazla kalori yakmaya başlıyorsunuz. Bu durumda egzersizi takip eden bir kaç saat boyunca iştahınızın bastırılmasına neden oluyor. Böyle bir durumda, normal öğün saatinden bir kaç saat önce egzersiz yapmaya başlamak en mantıklısı. Çünkü öğün saati geldiğinde spor yapmanın verdiği etkiyle iştahınız biraz daha kapalı olacaktır. - Tat alma duyunuzu tatmin edin: Yapılan araştırmalara göre değişik tatlarla bu duyuyu tatmin etmek, daha az miktarla yetinebilmemizi sağlıyor. Sürekli aynı yemeği yemek ise, özellikle de tadı hoşunuza gitmiyorsa, bir süre sonra tat alma mekanizmanızın kendini iptal etmesine neden oluyor. Bu yüzden de kendinizi sanki hiç yemek yememiş gibi hissedebiliyorsunuz. - Atıştırma krizlerini engelleyin: Gün içinde sık ve az öğünler yemek, iştahınızın kontrolden çıkmasını önlemenin en kolay yolu. Belki yine arada bir şeyler atıştırmak isteyebilirsiniz ama sizi doyuracak miktarla çok az olacaktır. Böyle bir durumda atıştırmak için sağlıklı karbonhidratlara yönelin. - Daha fazla su için: Su içmek kendinizi tok hissetmenize yardımcı olduğu için önemli Ayrıca vücudunuz susuz kaldığında çoğu zaman açlık hissine benzeyen sinyaller gönderiyor. Bol su içmek bedeninizin su istediği zamanlarda yemeğe yönelmenizi de önler.

Yaz devam ederken kadınların fazla kilolarından kurtulmak için verdiği mücadele de sürüyor. Uzmanlar zayıflamak isteyenlere yardımcı olacak tüyoları popüler bir kadın dergisinde okuyucularla paylaştı.

Spor yaparak ve sağlıklı beslenme programları uygulayarak ideal vücut ölçülerine kavuşmak isteyen kadınlar için ilginç püf noktaları bulundu.

Yapılan araştırmalar sonucu  spor yapıp diyet programını uygularken 12 püf noktasını göz önünde bulunan kadınların kilolarından  daha hızlı kurtulduğu belirtildi.

İşte o püf noktaları:







Dışarıda öğle yemegi yemeyin!

Araştırmalara göre; öğle yemeklerini dışarıda yemeyi tercih eden kadınlar evde hazırlayanlara göre daha fazla kilo alıyor.

Restoranlarda, kafelerde yemek yemenin kilo almaya neden olduğu biliniyordu fakat araştırmacılar öğle yemeğinin dışarıda yenmesi yerine evde hazırlanması gerektiğini  özellikle vurguluyor.

Yediklerinizi yazın!

Uzmanlara göre; her yediğini bir deftere not alan kadınlar programlarını daha düzenli sürdürüyor.

Uzmanlar not alan kadınların almayanlara göre 2,7 kg daha az kilo aldığını öne sürüyor.

Çikolataya izin!

Kaliforniya Üniversitesi’nin çalışmasına göre;  düzenli olarak çikolata tüketen kadınların ara sıra çikolata tüketenlere göre daha zayıf olduğu görüldü.

Patlamış mısır atıştırın

Scarton Üniversitesi araştırmasına göre; patlamış mısır, bağışıklık sistemini güçlendirici antioksidan içeriyor.

Mısırı mikrodalgada hazırlamak ya da sinemada tüketmek yerine, az yağ ile fırında yapıp atıştırmak zayıflamak isteyen kadınlar için ideal.

Şarap tüketin!

Araştırma sonuçlarına göre; günde bir ya da 2 kadeh kırmızı  şarap içen kadınların yüzde 30 oranında daha az kilolu olduğu görüldü.

Yemeğinizi koklayın

Kadınlar, güçlü aromalı yiyecekleri daha küçük lokmalarla yiyorlar ve bu da yemeğin daha az yenmesine neden oluyor.

Bu nedenle başlamadan önce yemeği koklamak, daha az yemeğe neden oluyor.

Kahve çekirdeği atıştırın

Kavrulmamış kahve çekirdeği, yağ ve glukoz emilimini yavaşlatması nedeniyle zayıflamaya yardımcı oluyor.

Egzersiz yaparken suyu yanınızdan ayırmayın!

Standford Üniversitesi’nin araştırmalarına göre; egzersiz yaparken ellerinizin soğuk olması daha uzun süre spor yapmanızı sağlıyor.

Böylece daha hızlı kilo kaybı görülüyor.

Haftada bir gün spora ara verin!
Uzmanlara göre her gün durmaksızın spor yapmak kişileri fitness amaçlarından uzaklaştırabiliyor ve bu da yıpranmalarına neden oluyor.

Bu nedenle haftada bir ya da iki gün dinlenerek, kaybolan motivasyonunuzu geri kazanabilirsiniz.

Günde 10 kalori verin

Araştırmalar sonucu, zayıflamayı hedefleyen kişi beslenme programından  günde sadece 10 kaloriyi atması gerekiyor.

Çıkarılan her on kalori size 1 kilo kaybı olarak geri dönecektir.

Fitness arkadaşı edinin

Arkadaşları ile beraber fitness yapan kadınların, yalnız yapanlara göre daha fazla kilo kaybettiği görüldü.

Kahvaltıda tatlı tercih edin!

600 kalorilik bir kahvaltıda protein ve karbonhidrat içeren bir tatlı yemek zayıflamaya yardımcı olabiliyor.