Diyet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Diyet etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

30 Ağustos 2013 Cuma

Zayıflamak İstiyorum Ama İştahım Çok Açık Diyorsanız Buyrun

    Her geçen gün uzmanlar zayıflamak istiyorum deyip yine de aşırı yemeye engel olamayan kişiler için önerilerde bulunmaktadırlar. Zayıflamak isteyen birçok kişinin kendi önlerinde gördükleri engellerden biri kendilerine uygun olacak diyeti ve stratejiyi bilememek ve diğeri ise” iradem çok zayıf iştahımı engelleyemiyorum” kaygısıdır. Uzmanlar gün içinde az ama sık yenen öğünlerin iştahın kontrol edilebilmesi açısından en kolay yol olduğu kanısındalar. Zayıflamak istiyorum diyorsanız, yeme isteğinizi kontrol altına almalı, atıştırma alışkanlığınızdan kurtulmalısınız. 

Zayıflamak istiyorum Diyenlere İştahınızla Başetmenin Yolları

    Yeme isteğinin kontrol edilebilmesi sağlıklı bir şekilde kendinizi karbonhidratlara yöneltmeniz ayrıca bol su içmeniz, yemeklerin çok iyi bir biçimde çiğnenmesi ve egzersizlerin yapılması demektir. Beyniniz vücudunuzda enerjinizin azaldığını farkedince,  açlık hissetmeye yol açan kimyasal maddeler salgılamaya başlayacaktır. Beynimizin bu kısmı aynı zamanda duyguları da kontrol edebilir, kendimizi kötü hissettiğimiz ve canımız sıkıldığı zaman atıştırmalara başlamamızın nedeni budur. Aldığımız yemek kokuları,  görüntüsü ve tadı ayrıca açlık duygularımızı harekete geçirebilmektedir. Zayıflamak istiyorum dediğinizde az ve sık yemek yiyerek kontrole alacağınız iştahınız, belki arada tekrar bir şeyler atıştırmak isteyebilir. Bu gibi zamanlarda porsiyonları azaltmalısınız. Bu tarz durumlarda şeker seviyenizin düşmesi sizi yemeğe veya tatlılara yönlendirebilir ama sizin kontrollü bir şekilde karbonhidratlara yönlenmeniz sayesinde bu besinlerin vücudunuzda daha uzun süre kalmasını ve şeker seviyenizi yükselterek tokluk hissi yaratmasına neden olursunuz. Tat alma duygunuzu çeşitli tatlarla tatmin ettiğinizde daha az miktarlarla yetinmeye başlarsınız.

    Yiyeceklerin uzun süre ağızda çiğnenmesi sonra yutulmasının, beynin vücuda giren besinleri algılaması açısından zaman kazanmak anlamına geldiğini de ekleyelim.  Yapılan birçok araştırma, egzersizlerin zorlaştıkça vücut ısısının arttığını ve daha çok kaloriyi yakmaya başladığını ayrıca böyle bir durumunda yapılan egzersizi takip eden birkaç saat boyunca iştahın bastırılmasına sebep olacağını ortaya koymuştur. Normal öğün zamanından birkaç saat önce egzersiz yapmanın çok daha mantıklı olacağını savunan uzmanlar, yemek saatinizde spor yapmanın verdiği etkinin iştahınızı azaltacağını söylüyor.  Fakat sakın öğün atlama riskine girmeyin aksi halde zayıflamak istiyorum derken vücudunuz zayıf düşerek daha çok iştahınız açılır.


24 Ağustos 2013 Cumartesi

Kişiye Özel Diyetler


    Kilomuz biraz artıp da eski kıyafetlerimize giremediğimizi fark ettiğimizde çoğumuz için ‘diyet’ yapma zamanı gelmiş demektir. Diyete başlamaya karar vermemizle, etrafımızda bir çok alternatif liste belirir. İnternet sitelerinde, gazetelerde, dergilerde, komşularda mevcut olan bu listeler saymakla bitmez…


  • İsveç diyeti
  • Mutluluk diyeti
  • Mucize diyet
  • Su diyeti
  • Şeker diyeti
  • 3 günde 5 kilo diyeti
  • Lahana diyeti
  • Patates diyeti
  • Kalorilik diyetler
  • Kan grubu diyeti
  • Öğrenci diyeti
  • Karpuz diyeti
  • Şok diyetler… vb

Bu diyetlerin bir çoğu düşük kalorili veya tek tip (sadece birkaç besini içeren) diyetler olup, sağlık açısından tehlikelidir. Bu tip diyet programlarının neredeyse tümü hızlı kilo kaybını vaadeder.  Nitekim uygulayanlar da kısa süre içinde tartıda azalma görürler. Ancak verilen bu kilolar tekrar geri alınır, çünkü kaybedilen yağ dokusu değil kas dokusu ve sudur. Dahası bu diyetleri uzun süreli uygulayanlarda kalp kası kaybına bağlı ölüm bile görülebilir.  Kilo verme programlarında amaç yağ dokusunu azaltmak olmalıdır, KAS DOKUSUNU DEĞİL. Bu nedenle hızlı kilo kaybı sağlayan programlardan uzak durun.

Bazı istisnai haller dışında (ameliyata girecek morbid obez kişiler gibi) kilo kaybı haftada 0.5 kg- 1 kg arasında olmalıdır.

Unutmayın ki, hızlı verilen kilolar hızla geri alınır.

Yavaş kilo kaybıyla birlikte ideal bir diyet, kişiye özel olmaldır. Diyetisyen diyeti de olsa kimse başka bir birey için hazırlanmış diyeti uygulamamalıdır. Konu komşudan, eşten dostan alınan veya gazetelerden kesilen diyet listeleriyle diyet yapılmamalıdır. ‘Benim kız diyetisyene gitti 10 kilo verdi al sen de uygula’ yaklaşımı ile sağlıklı sonuçlar almak mümkün değildir.

Diyet, yaşa, boya , kiloya, kişininin fiziksel aktivitesine, yaşam tarzına, beslenme alışkanlıklarına, sağlık durumuna göre kişiye özel olarak hazırlanmalıdır.

Bir kişiye kilo verdiren diyet diğer bireye kilo aldırabilir. Biri için yeterli olan kalori diğer kişi için yetersiz olabilir. Aynı yaş ve boyda olsalar bile kişilerin enerji ihtiyacı birbirinden farklı olabilir. Sağlık durumu farklı olan bireylerin diyet listeleri de elbette farklı olacaktır. Bu nedenle diyet yapacak birey önce dahiliye veya endokrin uzmanının kontrolünden geçmeli, sağlık durumu değerlendirildikten sonra bir diyetisyen tarafından hazırlanacak KİŞİYE ÖZEL BESLENME PROGRAMI ile kilo kaybını sağlamalıdır. Kişinin sevdiği besinler ve beslenme alışkanlıkları da göz önünde bulundurulan bu diyetlerle kilo vermek hem daha sağlıklı, hem de daha zevkli olacaktır. Pazartesi başlayıp salı günü biten diyetlerde temel hata diyetlerin bireye özel dolayısıyla sürdürülebilir olmamasıdır. Diyet kişinin yaşam tarzıyla örtüştüğü oranda başarılı olur.

Sağlıklı ve kalıcı kilo kaybı için bir uzman tarafından sizin için özel olarak hazırlanmış diyetleri tercih etmek gerekir.

Ezgi BELLİKCİ
Diyetisyen